Trái cây và nước ép trái cây là 1 trong những thực phẩm tự nhiên lành mạnh và đem lại giá trị dinh dưỡng cao đối với sức khỏe của con người nếu chúng ta sử dụng thường xuyên. Bài viết dưới đây chia sẻ tới bạn đọc những loại nước ép tốt cho sức khỏe!
Nội dung tóm tắt
Nước ép tốt cho sức khỏe
Nước ép là gì?
Ép trái cây là một quá trình giúp lấy chiết xuất của các loại nước ép từ trái cây tươi và rau quả. Quá trình ép thường loại bỏ hầu hết các chất rắn, bao gồm cả cùi và hạt của toàn bộ trái cây. Lượng chất lỏng thu được sau khi ép sẽ chứ hầu hết các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hoá có trong toàn bộ trái cây hoặc rau quả.
Xem thêm: Rong biển tốt cho sức khỏe
Có nhiều phương pháp ép trái cây khác nhau, bao gồm ép trái cây bằng tay và ép trái cây bằng máy. Hiện nay, người ta thường sử dụng hai loại máy ép trái cây chính, bao gồm:
- Máy ép trái cây ly tâm: Những loại máy ép trái cây này thường xay trái cây và rau thành bã thông qua chuyển động quay tốc độ cao chỉ với một lưỡi cắt.
- Ép thuỷ lực lạnh: Hay còn được gọi là máy ép trái cây nghiền nhuyễn, giúp nghiền và ép trái cây một cách chậm rãi để thu được nhiều nước ép trái cây nguyên chất nhất có thể.
Công dụng của nước ép là gì?
Nước ép trái cây tươi thường được sử dụng chủ yếu cho 2 mục đích chính sau đây:
- Thanh lọc hoặc giải độc cơ thể: Việc loại bỏ các thức ăn rắn và chỉ uống nước ép trái cây nguyên chất trong vòng 3 ngày đến vài tuần được nhiều người tin rằng nó có thể loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Tuy nhiên, hiện nay không có bất kỳ bằng chứng khoa học cụ thể nào chứng minh được điều này là đúng hoàn toàn.
- Bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày: Nước ép trái cây tươi có thể được sử dụng như một chất bổ sung hữu ích cho chế độ ăn uống hàng ngày của bạn, giúp tăng cường lượng dinh dưỡng từ trái cây và rau củ mà bạn không thể tiêu thụ.
Những loại nước ép tốt cho sức khỏe
Nước ép lựu:
Nếu bạn chỉ đi uống một ly nước trái cây mỗi ngày và băn khoăn không biết chọn loại nào tốt nhất cho mình, hãy nghĩ đến nước ép lựu vì loại nước này luôn đứng đầu danh sách những loại nước trái cây nguyên chất tốt nhất cho cơ thể. Mặc dù hàm lượng đường và calo cao, nhưng nước lựu cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt, trong đó có chất chống oxy hóa. Trên thực tế, nước lựu có chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn cả rượu vang đỏ hoặc trà xanh;
Nước ép nam việt quất:
Nước ép nam việt quất chứa nhiều vitamin C cần cho hệ miễn dịch trong cơ thể. Uống nước quả nam việt quất không đường cũng có thể giúp ngăn ngừa sự tích tụ của vi khuẩn gây nhiễm trùng đường tiểu. Vì thế, nếu bạn không thích nước lựu hay trà xanh, lựa chọn tốt nhất cho bạn là nước ép nam việt quất;
Nước ép Acai Berry:
Nước Acai được làm từ quả mọng ở Nam Mỹ. Quả Acai Berry còn khá xa lạ với người Việt chúng ta. Đây là loại quả có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa nhiều hơn dâu tây và việt quất. Bạn có thể sử dụng nước Acai Berry để giảm cân, giảm huyết áp và giúp ích cho quá trình tiêu hóa trong cơ thể;
Xem thêm: Thể thao điện tử là gì?
Nước ép nho đỏ:
Chắc hẳn bạn đã nghe qua uống rượu vang rất tốt cho tim mạch. Bạn biết không, điều này cũng đúng với nước nho đỏ. Nước nho đỏ có chứa nhiều flavonoid và resveratrol. Cả rượu vang đỏ và loại nước ép này đều làm từ hạt, vỏ và thịt của quả nho đỏ. Mặc dù vậy, bạn sẽ không hấp thụ được chất xơ từ nó nếu dùng dưới dạng nước ép;
Nước ép mận:
Từ lâu, nước trái cây đã được sử dụng để giảm và ngăn ngừa bệnh táo bón. Các loại nước ép là một nguồn chất xơ dồi dào và có chứa thuốc nhuận tràng tự nhiên – sorbitol nên rất có ích cho những người bị táo bón. Tuy nhiên, những lợi ích của nước mận không dừng lại ở đó. Loại nước này cũng chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, sắt và kali tốt cho sức khỏe;
Nước cam – nguồn cung cấp vitamin C dồi dào:
Nước cam là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Ngoài ra, nước cam cũng giúp bạn bổ sung canxi và vitamin D rất tốt cho xương. Nước cam có ít calo so với nước ép quả mọng hoặc nước nho, nhưng lại có ít chất chống oxy hóa hơn các loại nước trái cây sẫm màu như nho, việt quất và lựu. Tuy nhiên, nói như vậy không có nghĩa là nước cam không bổ dưỡng bằng những loại nước khác.
Như vậy, không chỉ được biết đến như thức uống tốt cho làn da, vóc dáng mà nước ép trái cây còn mang đến nhiều giá trị cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải loại nước ép nào cũng tốt và phù hợp. Vậy nên bên cạnh sở thích đừng quên lựa chọn những loại nước ép thực sự tốt cho sức khỏe và chất lượng.